Porcionadora VF 630 B

Potencia para grandes producciones de productos de panadería, rellenos y más

Perfecta para altos requerimientos industriales
El desarrollo de nuevos productos y la implantación de procesos de producción más eficientes con un número creciente de líneas de producción automatizadas exigen el empleo de soluciones óptimas. Con la porcionadora VF 630 B en combinación con diferentes accesorios, las empresas panificadoras disponen ahora de una plataforma potente y de bajo mantenimiento que les garantizará una gran variedad de productos. Flexible en aplicaciones y de estructura modular puede utilizarse como unidad de producción independiente o integrada en soluciones de sistema. Con el control por monitor actuando como elemento de gestión central pueden controlarse fácilmente también procesos de producción complejos.

Reducción de costes significativa
Varios aspectos contribuyen a una producción económica y optimizada en costes: sobre todo la excelente precisión de porcionado de la VF 630 B permite reducir la producción de sobrantes, lo que resulta especialmente decisivo en masas de relleno de alto coste. También el principio de porcionado sin aceite contribuye sustancialmente a la reducción de los costes de producción.

Condiciones higiénicas excelentes
En la producción industrial, la higiene es uno de los temas más importantes. La porcionadora VF 630 B y los sistemas de formado, dosificación y corte compatibles con ella poseen el diseño higiénico más moderno. La posibilidad de limpieza completa en húmedo con equipos de baja presión garantiza además unas condiciones de higiene impecables.

Mayores características

10.500

kg/h
Capacidad de porcionado

hasta 100

kg
Rango de porcionado

hasta 40

bares
Presión de embutición

hasta 350

litros
Tolva

Mayores ventajas

  • Módulo básico fiable y compatible en soluciones de sistema y procesos de automatización
  • Alta capacidad de producción para los más altos requerimientos industriales
  • Calidad e imagen óptimas de los productos en todas las aplicaciones gracias al cuidadoso principio de porcionado
  • Aplicaciones versátiles con el empleo de accesorios flexibles y opciones de equipamiento específicas del producto
  • Reducción de costes gracias a la excelente precisión en el peso y al proceso de separación de la masa sin aceite separador ni harina

Aplicaciones y ejemplos de productos

¡Experimente la variedad! La solución adecuada para cada aplicación. Ya sea productos de panadería, rellenos, snacks, pan, dulces, masas, precocinados y más.

 

Surtido de panes

Surtido de panes

Bolas de masa

Bolas de masa

Productos de panificación y pastelería

Productos de panificación y pastelería

Crema de vainilla

Crema de vainilla

Rollos de primavera

Rollos de primavera

Piezas de masa para pizza

Piezas de masa para pizza

Pastas de aperitivo

Pastas de aperitivo

Chin chin

Chin chin

Equipos adicionales y accesorios

Equipos accesorios con diferentes opciones

Equipos accesorios con diferentes opciones

Diferentes sistemas accesorios

Diferentes sistemas accesorios

Brazo de elevación y volcado

Brazo de elevación y volcado

VF 630 B con rotor de paletas grande

Rotor para masas muy calientes, 14 ranuras

Variante móvil

Variante móvil

Software HCU

Software HCU

Nuestro servicio completo

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