Porcionadora VF 612 B

Porcionado de masas y rellenos para empresas con producciones medianas

Capacidad de porcionado y equipamiento perfectos para la empresa mediana
Con una capacidad de porcionado de hasta 3000 kg/h y el brazo de elevación y volcado automático opcional, la porcionadora VF 612 B es excelente para empresas con producciones medianas. Cargas mayores o variedad de productos - Ambas cosas son posibles con una total eficiencia. Los accesorios adecuados y múltiples opciones de equipamiento la complementan de forma ideal.

Ergonomía óptima y condiciones de higiene excelentes
Técnica probada y confort de manejo, diseño de superficies lisas y equipamiento versátil siguiendo el principio de construcción modular: tecnología punta junto con un manejo sencillo velan por las máximas prestaciones, independientemente de los conocimientos del operario. Una línea de formas moderna y clara que satisface los más exigentes estándares de higiene: La posibilidad de limpieza con equipos de baja presión garantiza una higiene perfecta en el menor tiempo posible.

Productos de primera calidad.
El rotor de paletas es el corazón de las porcionadoras VF 600 B y la base de la excelente precisión en el peso durante el procesamiento de masa. Los productos se transportan de una forma especialmente cuidadosa como caudal de embutición continuo. Con un reducido desgaste y una capacidad de funcionamiento extraordinariamente alta, el rotor garantiza la reproducibilidad de los más altos estándares de producción durante largo tiempo.

 

 

 

Mayores características

3.000

kg/h
Capacidad de porcionado

hasta 100

kg
Rango de porcionado

hasta 35

bares
Presión de embutición

hasta 240

litros
Tolva

Mayores ventajas

  • Reducción de costes, puesto que el proceso de separación de masa es posible sin aceite separador ni harina
  • Alta precisión de porcionado en todas las masas y pastas
  • Sincronización sencilla con las sistemas de dosificación y de corte
  • Calidad óptima de los productos con una embutición y un porcionado cuidadosos
  • Posibilidades de utilización versátiles en muchos campos de aplicación

Aplicaciones y ejemplos de productos

¡Experimente la variedad! La solución adecuada para cada aplicación.

Ya sea productos de panadería, rellenos, snacks, pan, dulces, masas, precocinados y más.

Pasta rellena, rellenos

Pasta rellena, rellenos

Surtido de panes

Surtido de panes

Pastelería fina

Pastelería fina

Pasta de frutas

Pasta de frutas

Pastel

Pastel

Masa para pizza sin gluten

Masa para pizza sin gluten

Rollos de primavera

Rollos de primavera

Equipos adicionales y accesorios

Tolva de 90/160 litros, divisible

Tolva de 90/160 litros, divisible

Brazo de elevación y volcado

Brazo de elevación y volcado

Variante móvil

Variante móvil

Panel de accesorios

Panel de accesorios

Software HCU

Software HCU

Nuestro servicio completo

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Demostraciones y pruebas de productos

Las últimas máquinas y soluciones de sistema completas, disponibles para usted en todo momento para sus pruebas de productos en el Foro Handtmann.

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