Unidad de moldeado y corte manual MSE 441

Mayor variedad y rendimiento en un solo paso

Porcionado, moldeado y corte en un solo paso
La unidad de moldeado y corte manual MSE 441 en combinación con una porcionadora VF 800 o VF 600 es excelente para la elaboración de productos alimenticios moldeados o alimentos para animales. Gracias a la automatización parcial del proceso de producción se garantiza un rápido efecto de racionalización. Al mismo tiempo permite un moldeado versátil gracias a los suplementos de formato intercambiables.

Masas y consistencias de productos variadas
Ya sea masas de carne o de pan, masas con verduras o frutas u otras consistencias pastosas, viscosas o con trozos: la libertad para obtener productos porcionados al gramo, moldeados y cortados es inmensa. Y esto en las áreas de los productos cárnicos, de panificación y pastelería, precocinados, lácteos, pescado, verdura, vegetarianos/veganos y otros más.

Variedad de productos con pesos exactos
La masa de producto se porciona previamente en la VF 800 o VF 600 y se conduce a la MSE 441. El moldeado se realiza mediante un suplemento de formato. En función de la masa del producto, el corte puede realizarse opcionalmente con una cuchilla accionada manualmente o con un alambre de corte. El fácil manejo de la cuchilla se realiza en el modo «Flip Flop». Los elementos de formato pueden cambiarse fácilmente mediante «plug and play» y sin necesidad de herramientas.

 

 

Características principales

Moldeado

Función principal

Corte

Preciso

Al gramo

Peso

Versátil

Utilización

Ventajas para usted

  • Solución manual para el moldeado y corte de alimentos de muy distinto tipo
  • Moldeado versátil seleccionando suplementos de formato intercambiables
  • Productos con muchas consistencias distintas, como pastosos, viscosos o con trozos (masas de pan, de carne, con verduras y frutas, etc.)
  • Reducción de costes mediante la automatización parcial de la producción, porcionados al gramo y pesos exactos
  • Rápido efecto de racionalización con un manejo sencillo

Aplicación y ejemplos de productos

Carne, productos de panificación y pastelería, lácteos, precocinados, comida para animales, pescado, dulces y más.

Brochetas de carne picada, hamburguesas, cevapcici

Productos moldeados: Galletas

Comida para animales, palitos, barritas

Aperitivos, comida callejera, precocinados

Masas de panadería, panes, pan de grano

Dulces, pasta de frutas, cubos de frutas

Accesorios y equipamiento opcional

El accesorio adecuado para cada aplicación

Alambre de corte

Variedad de suplementos de formato redondos

Suplemento de formato angular

Producción en moldes de horneado

Nuestro servicio completo

Financiación

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Demostraciones y pruebas de productos

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