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Embutidora al vacío 4.0
IFC - Interfaz inteligente entre embutidora y clipadora
IFC - Proceso seguro con la interfaz inteligente
La interfaz IFC (Intelligent Filler Clipper Interface) patentada aporta claras ventajas en la producción gracias a la comunicación inteligente y sincronizada entre las máquinas. La interfaz se encarga de los ajustes del producto y de proceso de la línea de producción formada por la Handtmann VF 800 y la clipadora Poly-clip. Tras arrancar el proceso de producción, la embutidora controla la clipadora en tiempo real mediante señales. Con ello se suprimen fallos de funcionamiento o producciones defectuosas por errores de manejo. El resultado es un proceso de producción perfecto.
Arranque seguro de la producción
Tras la entrada de los datos del producto en la clipadora, la VF 800 calcula automáticamente los parámetros óptimos de embutición y porcionado. Estos parámetros se transmiten a la clipadora, donde se calculan los datos básicos para el arranque seguro del proceso de embutición. El proceso completo se adapta de forma automática en caso de que el operario modifique la potencia de embutición durante el funcionamiento de las máquinas.
Aumento considerable de la producción
Además del manejo más sencillo y la mayor seguridad del proceso, la interconexión inteligente de las máquinas contribuye a un menor desgaste y a una mayor capacidad de porcionado. Esto se debe a la sincronización y a la superposición controlada de los ciclos de porcionado y clipado en ambas máquinas. Con la superposición de los ciclos se evita el mayor desgaste que se origina por la aceleración y deceleración máximas de los accionamientos, obteniéndose un mayor rendimiento.
Aumento de la producción con la interfaz IFC en el ejemplo de la producción de embutido de hígado: | Embutido de hígado clipado, porción de 125 g, calibre 38 | |
Capacidad de porcionado máxima posible (con una configuración óptima de los parámetros): | VF 800 + Poly-clip FCA sin IFC: 163 porciones/minuto | |
VF 800 + Poly-clip FCA con IFC: 183 porciones/minuto | ||
>> Capacidad de porcionado un 10 % mayor con la interfaz IFC |
Características principales
Hasta un 10%
Mayor rendimiento
Integrada
Sincronización
Integrado
Intercambio de señales
Poly-clip
Clipadora
Las ventajas
- Capacidad de producción hasta un 10 % mayor gracias a la sincronización óptima de la embutidora al vacío y la clipadora
- Arranque seguro de la producción mediante el cálculo automático de los parámetros óptimos de embutición y porcionado
- El manejo sencillo y el ajuste de los parámetros de producto solamente en la embutidora al vacío garantizan una alta seguridad del proceso
- Desgaste mecánico reducido mediante la superposición controlada de los ciclos de porcionado y clipado
- Menor nivel de ruido de la línea de producción
Vídeos de productos
Aplicaciones y ejemplos de productos
Porcionado y clipado en aplicaciones cárnicas, de lácteos, precocinados y más.
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