VF 806 S

La compacta embutidora al vacío para productores ambiciosos con altas exigencias de calidad, que desean beneficiarse de las numerosas ventajas que ofrece la tecnología de embutición y porcionado VF 800 y la técnica de picado y embutición de Handtmann. Ideal para pequeñas y medianas empresas gracias a su gran espectro de aplicaciones y a la configuración de sus prestaciones. La capacidad de producción de la VF 806 S puede escalarse flexiblemente para adaptarla a los requerimientos cambiantes y a los aumentos de la producción. Según la aplicación, puede funcionar opcionalmente con el cabezal de picado GD 455, adaptado perfectamente a su volumen de producción, o bien en combinación con accesorios de moldeado, dosificación y muchos más.

Versátil para un amplio surtido de productos para pequeños y medianos productores

La VF 806 S es una embutidora compacta diseñada para la producción de un amplio surtido de productos en empresas pequeñas y medianas, p. ej., de carne, masas y rellenos, masas de producto vegetarianas y veganas, aplicaciones lácteas y comida para animales. Puede utilizarse flexiblemente con accesorios de moldeado y dosificación, pero también puede funcionar en procesos de producción automatizados que no requieren carga a través del brazo elevador o que utilizan sistemas de carga alternativos.

Productos con un porcionado y una calidad excelentes, opcionalmente también con cabezal de picado

La VF 806 S garantiza una precisión de porcionado continua, perfecta y al gramo en todas las aplicaciones, ya se trate de masas fluidas, pastosas y más firmes o masas de proceso con trozos medianos. La construcción robusta en estándar industrial de la embutidora al vacío reduce el desgaste y garantiza una precisión de porcionado estable en el tiempo. Al mismo tiempo, asegura una calidad máxima continua. Con el cabezal de picado integrado GD 455 de Handtmann es posible optimizar aún más el producto y el proceso.

Óptima en higiene, ergonomía y gestión digital de los productos

La embutidora al vacío VF 806 S posee un diseño higiénico que cumple con las directrices más recientes. Programas automáticos de limpieza previa e intermedia y una calidad de limpieza fácilmente verificable garantizan además condiciones higiénicas excelentes. Prácticos e inteligentes detalles ofrecen ventajas en el manejo y la ergonomía y aseguran una gran facilidad de uso y una máxima eficiencia en el trabajo. Entre sus características destaca su capacidad de integración en la Industria 4.0 con la opción para la gestión digital de la producción con las soluciones Handtmann Digital Solutions (HDS).

MAYORES CARACTERÍSTICAS

Hasta 1.200

porc./min
Velocidad de porcionado

5 a 200.000

g
Rango de porcionado

hasta 45

bares
Presión de embutición

hasta 4.000

kg/h
Potencia de embutición

MAYORES VENTAJAS

Capacidad de producción alta y constante de hasta 1200 porciones/minuto gracias al servoaccionamiento principal de alta precisión, potencia y eficiencia energética
Aumento flexible del rendimiento de hasta 2000 kg/h (variante VF 806 S2) a una potencia de embutición de hasta 4000 kg/h (variante VF 806 S4)
Precisión de porcionado al gramo y estable en el tiempo en un rango de porcionado de 5 a 200 000 gramos con un reducido desgaste del rotor de paletas
Calidad excelente y reproducible de los productos gracias a un principio de transporte cuidadoso del rotor de paletas y a la vigilancia digital integrada de la calidad del producto
Flexibilidad para múltiples aplicaciones, masas de productos y equipos accesorios
Condiciones higiénicas excelentes con el diseño higiénico más actual y las numerosas opciones adicionales y programas de limpieza que fomentan la higiene
Reducción de costes operativos gracias a su excelente eficiencia energética (certificación TÜV)
Moderna capacidad de integración en la Industria 4.0 para la gestión digital de la producción con las soluciones Handtmann Digital Solutions (HDS)