Embutidora al vacío VF 838 S D PARA PRODUCTOS LÁCTEOS

Embutidora al vacío (S) con potencia de embutición escalable de 3000 a 9000 kg/h

Escalable y adaptable para hacer frente a mayores necesidades de rendimiento

La VF 838 S D escalable es excelente para necesidades de rendimiento medianas a altas:

VF 838 S3: hasta 3000 kg/h a una presión de embutición de 70 bares
VF 838 S6: hasta 6000 kg/h a una presión de embutición de 70 bares
VF 838 S9: hasta 9000 kg/h a una presión de embutición de 30 bares


Potente y con una presión de embutición de hasta 70 bares
Para masas de relleno frías, rígidas y consistentes, la VF 838 S D con una presión de embutición de hasta 70 bares ofrece la potencia necesaria para una alta capacidad de salida. La calidad de los productos se mantiene siempre excelente gracias a la elaboración cuidadosa.

Diseño higiénico en cada detalle
El diseño con superficies lisas, la limpieza previa e intermedia automáticas y la calidad de la limpieza, fácilmente verificable, garantizan unas condiciones higiénicas excelentes. Tiempos de limpieza cortos reducen los costes de producción de forma permanente.

 

 

Características principales

3000 - 9000 kg/h

Potencia de embutición

30 - 70 bares

Presión de embutición

350 litros, monopieza

Capacidad de la tolva

hasta 1000 porc./min

Capacidad de porcionado

Principales ventajas

  • Versión S con adaptación escalable de la potencia de 3000 hasta 9000 kg/h a presiones de 30 a 70 bares
  • Un principio de transporte cuidadoso garantiza productos de excelente calidad, también en masas de relleno con trozos
  • Con una presión de embutición de 70 bares, puede utilizarse de forma versátil sobre todo para productos lácteos consistentes, rígidos, fríos o con trozos
  • Opcionalmente con accionamiento de picado
  • El diseño higiénico más moderno y de más alto nivel en conformidad con los requerimientos de la 3-A-Sanitary Standard 23-06

Aplicaciones y ejemplos de productos lácteos

Variedad de productos clásicos y de moda: embutición, porcionado, torsionado, dosificación, formado, coextrusión y más.

Käseprodukte geformt

Productos de queso moldeados

Grill- und Backkäse

Queso para asar y hornear

Grillwurst, Käsewurst in Alginathülle

salchicha de queso en cobertura de alginato

Schmelzkäse portioniert und gesliced

Queso fundido porcionado y en lonchas

Queso fresco dosificado en vasos

Joghurt-Snack in Alginathülle

Aperitivos de yogur en cobertura de alginato

Mantequilla de hierbas porcionada y cerrada con clips

Cubitos de queso fresco

Productos de queso moldeados

Rollo de queso de cabra en lonchas

EQUIPOS ADICIONALES. ACCESORIOS. EQUIPAMIENTO OPCIONAL.

Variedad y eficiencia con prácticos accesorios, equipos adicionales y opciones de equipamiento

UVC-Raumluft-Entkeimungsmodul

Módulo de esterilización UVC del aire ambiente

Automatische Überwachung Produktqualität

Vigilancia automática de la calidad del producto

Vernetzungs-Software HCU Industrie 4.0

Software de interconexión HCU Industria 4.0

Nuestro servicio completo

Financiación

Con Handtmann Finance financiará su inversión de forma sencilla y económica.

Demostraciones y pruebas de productos

Las últimas máquinas y soluciones de sistema completas, disponibles para usted en todo momento para sus pruebas de productos en el Foro Handtmann.

Cursos de formación y seminarios técnicos

Le facilitamos nuestros conocimientos. En técnica de máquinas y tecnología de aplicaciones. Conferencias especializadas y seminarios sectoriales.

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