Embutidora al vacío VF 830 D PARA PRODUCTOS LÁCTEOS

El modelo básico con una potencia de embutición de hasta 6000 kg/h a una presión de 25 bares

El modelo básico
Con una potencia de embutición de 6000 kg/h a una presión de 25 bares, la VF 830 D es excelente para necesidades de rendimiento medianas. Ofrece un rendimiento óptimo y fiable en empresas con producciones medianas o como modelo básico en empresas con producciones industriales.
 
Tecnología de embutición al vacío de última generación
La VF 800 de Handtmann es la tecnología de embutición al vacío y porcionado más moderna del mercado. Satisface las más altas expectativas en el área de la embutición al vacío: Modular. Versátil. Porcionado exacto. Calidad superior y más.

Diseño higiénico en cada detalle
El diseño con superficies lisas, la limpieza previa e intermedia automáticas y la calidad de la limpieza, fácilmente verificable, garantizan unas condiciones higiénicas excelentes. Tiempos de limpieza cortos reducen los costes de producción de forma permanente.

Modular y flexible en líneas complejas
La VF 830 D es compatible con equipos adicionales, como los sistemas de dosificación y formado de Handtmann, el sistema Conpro de Handtmann para productos en cobertura de alginato, clipadoras y otros módulos de proceso anteriores y posteriores. La sincronización se realiza fácilmente a través del control por Monitor.

 

 

Características principales

6.000 kg/h

Potencia de embutición

hasta 25 bares

Presión de embutición

350 litros, monopieza

Capacidad de la tolva

hasta 800 porc./min

Capacidad de porcionado

Principales ventajas

  • De empleo versátil para productos lácteos pastosos, calientes, fríos o con trozos
  • Productos porcionados al gramo de excelente calidad gracias a un principio de transporte cuidadoso
  • El diseño higiénico más moderno y de más alto nivel en conformidad con los requerimientos de la 3-A-Sanitary Standard 23-06
  • Modular y flexible en soluciones en línea con sistemas y equipos anteriores y posteriores
  • Excelente eficiencia energética (certificación TÜV)

Aplicaciones y ejemplos de productos lácteos

Variedad de productos clásicos y de moda: embutición, porcionado, torsionado, dosificación, formado, coextrusión y más.

Schmelzkäse portioniert und gesliced

Queso fundido porcionado y en lonchas

Frischkäse dosiert

Queso fresco dosificado

Joghurt-Snack in Alginathülle

Aperitivos de yogur en cobertura de alginato

Grill- und Backkäse

Queso para asar y hornear

Grillwurst, Käsewurst in Alginathülle

salchicha de queso en cobertura de alginato

Käseprodukte geformt

Productos de queso moldeados

Kräuterbutter portioniert und geklippt

Mantequilla de hierbas porcionada y cerrada con clips

EQUIPOS ADICIONALES. ACCESORIOS. EQUIPAMIENTO OPCIONAL.

Variedad y eficiencia con prácticos accesorios, equipos adicionales y opciones de equipamiento

UVC-Raumluft-Entkeimungsmodul

Módulo de esterilización UVC del aire ambiente

Automatische Überwachung Produktqualität

Vigilancia automática de la calidad del producto

Vernetzungs-Software HCU Industrie 4.0

Software de interconexión HCU Industria 4.0

Nuestro servicio completo

Financiación

Con Handtmann Finance financiará su inversión de forma sencilla y económica.

Demostraciones y pruebas de productos

Las últimas máquinas y soluciones de sistema completas, disponibles para usted en todo momento para sus pruebas de productos en el Foro Handtmann.

Cursos de formación y seminarios técnicos

Le facilitamos nuestros conocimientos. En técnica de máquinas y tecnología de aplicaciones. Conferencias especializadas y seminarios sectoriales.

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Servicio al cliente

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Con modernos conceptos de mantenimiento.

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