Embutidora al vacío VF 610 plus advanced edition

La embutidora al vacío VF 610 plus advanced edition posee un sencillo manejo, una alta potencia y presión de embutición y se ha diseñado exactamente para satisfacer las necesidades del productor artesanal con mayores exigencias. Combina tecnología moderna con una máxima practicidad en el uso diario y ofrece una extraordinaria precisión de porcionado y una gran libertad para la creación de una gran variedad de productos. En combinación con numerosos accesorios, esta todoterreno puede utilizarse flexiblemente en distintos campos de aplicación, p. ej., la producción de embutidos y productos cárnicos, productos selectos, vegetarianos, veganos, dulces, productos de pescado, comida para animales y mucho más. Posee un diseño moderno y ofrece una tecnología avanzada combinada con innovaciones de la nueva generación de embutidoras al vacío VF 800.

Las ventajas de la advanced edition

La VF 610 plus advanced edition no solo ofrece una imagen nueva y moderna, sino que también integra numerosas innovaciones de la nueva generación de embutidoras al vacío VF 800. El sistema de control optimizado con pantalla a color y 300 posiciones de memoria de productos, así como los nuevos elementos de mando hacen posible un manejo intuitivo de la embutidora al vacío y una máxima practicidad en su uso diario. Cambios de producto rápidos con cantidades residuales mínimas caracterizan también a la embutidora al vacío VF 610 plus advanced edition.

Amplio espectro de aplicaciones y gran variedad de productos

La VF 610 plus advanced edition es excelente para el procesamiento potente y el porcionado exacto de masas de proceso blandas, pastosas, con trozos, sólidas o frías. Combinada con los flexibles equipos accesorios de Handtmann podrá torsionar, dosificar o moldear óptimamente todos los tipos de embutido, hamburguesas y bolitas, ensaladas preparadas, dips y salsas, productos para untar, platos precocinados y mucho más. El rotor de paletas Handtmann es ajustable y cuidadoso con el producto y garantiza una excelente precisión en el peso y una calidad perfecta en todos los productos.

Efectiva y fiable en el negocio diario

La VF 610 plus advanced edition es el socio perfecto para pequeños productores con mayores exigencias con filiales, servicio de comedores y catering. Día a día le ofrece una capacidad de producción alta y efectiva con total fiabilidad. Su tecnología industrial garantiza durabilidad y robustez con bajos costes operativos y de mantenimiento. El concepto de seguridad e higiene conforme a CE de acuerdo con las últimas normas de la UE asegura condiciones de producción impecables.

Mayores ventajas

Imagen nueva, moderna y con innovaciones de la nueva generación de embutidoras al vacío VF 800
Sistema de control perfeccionado con pantalla a color y 300 posiciones de memoria de productos, así como conector para una fácil sincronización y comunicación con equipos accesorios
Alta potencia de embutición de hasta 3000 kg/h y capacidad de porcionado y torsionado de hasta 500 porciones/minuto (torsionado servoaccionado)
Máxima idoneidad para el uso diario gracias a un manejo sencillo e intuitivo y rápidos cambios de producto en pequeñas cargas con cantidades residuales mínimas
Procesamiento potente y porcionado exacto de masas de proceso blandas, pastosas, con trozos, sólidas o frías
Gran variedad de productos gracias a una alta flexibilidad y a equipos accesorios versátiles para el torsionado, dosificación, moldeado y corte
Excelente precisión en el peso y productos de primera calidad gracias al rotor de paletas ajustable y cuidadoso con el producto de Handtmann
Bajos costes de servicio y mantenimiento gracias al uso de tecnología industrial
Concepto de seguridad e higiene conforme a CE de acuerdo con las últimas normas de la UE para condiciones de producción con una máxima higiene