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Embutidora al alto vacío HVF 658
Para productos curados de primera calidad sin aire y compactos
Para un nuevo incremento en la calidad de embutidos curados
Gracias a la extraordinaria evacuación de la HVF 658 se obtienen productos curados absolutamente libres de poros y compactos. La elevada presión de embutición, el óptimo comportamiento de succión de la masa consistente y la perfecta alimentación al rotor de paletas garantizan una productividad sobresaliente.
Tecnología de picado y embutición integrada del máximo nivel
El empleo opcional de la técnica de picado y embutición integrada permite optimizar aún más la calidad y la elaboración de los productos. También otros productos de materia prima muy consistente o fría se benefician de la alta presión de vacío.
Tecnología de alto vacío: Productos perfectos gracias a una evacuación máxima
La tecnología de alto vacío abre dimensiones totalmente nuevas en materia de rendimiento, calidad del producto y rentabilidad. La excelente calidad y presentación de los productos se logra sobre todo mediante una potencia de evacuación extremadamente alta.
Mayores características
2.000
kg/h
Potencia de embutición
hasta 72
bares
Presión de embutición
hasta 350
litros
Capacidad de la tolva
hasta 450
litros
Fondo en forma de tolva
Mayores ventajas
- Producto compacto y sin poros, con un atractivo aspecto de corte y un bonito color gracias a la completa eliminación del aire residual
- Tiempo de curación más corto y peso de venta más elevado gracias a una máxima evacuación
- Muy buena capacidad de porcionado y precisión en el peso gracias a una alimentación óptima
- Succión excelente de masas consistentes o frías
- Sistema compacto con una reducida necesidad de espacio, manejo sencillo y bajos costes de manutención
Aplicaciones y ejemplos de productos
¡Experimente la variedad! La solución adecuada para cada aplicación. Carne, lácteos, precocinados, comida para animales, pescado, dulces y más.
Equipos adicionales y accesorios
Nuestro servicio completo
Documentos relativos a la HVF 658
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