Productos de panificación y pastelería

Soluciones de sistema eficientes para una gran variedad de productos de panificación y pastelería

División exacta de masas, moldeado de numerosos productos de aperitivo o dosificación al gramo de rellenos: las porcionadoras VF 600 B y los flexibles accesorios le garantizarán una máxima eficiencia y variedad. Gracias a su gran flexibilidad y modularidad, los sistemas Handtmann son apropiados para las más diversas aplicaciones en la fabricación de productos de panadería y pastelería: desde diferentes tipos de pan, como panes integrales de centeno, trigo y espelta, hasta productos innovadores, como productos de panadería y pastelería sin gluten, barritas energéticas, galletas, pastas de aperitivo y mucho más.

Pan

Panes integrales y de centeno, pan de frutas, tostadas y más en molde cuadrado

Rellenos

Dosificación continua o puntual de rellenos pastosos y con trozos en recipientes o sobre tiras de masa

Bizcocho (pound cake)

Calidad siempre excelente con o sin guarniciones en trozos

Masas dosificadas

Continua o puntual