Productos lácteos

Productos lácteos clásicos o de moda

Para la producción automatizada de productos de leche y queso, Handtmann le ofrece una tecnología muy versátil: sistemas de dosificación y formado con una embutidora al vacío como base para obtener porciones al gramo. Módulos adicionales especiales para el procesamiento de masas calientes, por ejemplo, una unidad calefactora móvil para el calentamiento de la tolva, complementan eficazmente las soluciones de sistema. También ideas de producto innovadoras pueden transformarse así en nuevos productos de moda, como salchichas de queso en cobertura de alginato o palitos de mozzarella y queso fresco. Lo mismo es aplicable a productos precocinados de gran demanda, como empanadillas rellenas de queso fresco, queso para freír y otros muchos más. ¡Variedad con una calidad de primera clase!

Queso para freír moldeado, rellenos, salchichas de queso, queso fundido

Aros de queso fresco

Queso fresco moldeado

Anillos, discos, palitos, cubos y más

Empanadillas de patata rellenas

Rellenos

Dosificación de queso fresco y otros rellenos en varias pistas de masa

Salchichas de queso

Salchichas de queso

Porcionado y torsionado de salchichas de queso en cobertura de alginato

Queso fundido

Queso fundido

Porcionado directo en envolturas y cierre con clip

Queso fresco

Queso fresco, productos para untar, salsas y dips

Dosificación exacta en recipientes, como vasos, frascos, bandejas…

Mantequilla de hierbas

Mantequilla de hierbas, mantequilla de ajo y otros tipos de

Porcionado al gramo en envolturas de muchos tamaños

Queso para asar

Queso para freír, asar y hornear

Evacuación y porcionado efectivos con alto vacío

Palitos de yogur

Aperitivos de yogur

Palitos de yogur en cobertura de alginato

Palitos de mozzarella

Producción altamente eficiente de palitos de mozzarella, queso de cabra y otros