Torsionado

Handtmann le ofrece un porcionado al gramo con TORSIONADO sincronizado para todos los tipos de tripa utilizando un solo sistema. La adaptación automática del perfil de torsión al producto (p. ej., tripas de colágeno curvadas, de oveja o cerdo con oscilaciones en el calibre) es posible gracias a una servotecnología con una alta dinámica. En el TORSIONADO CON PRINCIPIO DE DESPLAZAMIENTO (sistemas AL y ConProLink) el proceso de embutición discurre de forma continua. El desplazador define aquí la posición de torsionado exacta y, junto con la alta dinámica de torsionado, garantiza porciones al gramo con longitudes idénticas.