Dulces

Gran variedad de dulces y snacks para el productor artesanal e industrial

Handtmann ofrece soluciones de proceso en combinación con equipos accesorios de gran flexibilidad para la producción eficiente y altamente cualitativa de las más diversas aplicaciones en el sector de los dulces: desde masas con consistencias blandas (p. ej., cookies) o masas sólidas (p. ej., mazapán) hasta innovadoras ideas de productos, como snacks en cobertura de alginato. En cadena, forma cúbica, en bloque o como barritas. Nuestros sistemas completos garantizan una máxima flexibilidad y una capacidad de embutición y porcionado extremadamente precisa para el moldeado, dosificación, corte o torsionado de sus dulces.

Handtmann Cereal Bar

Barritas de cereales/barritas energéticas

Siempre a la vanguardia con barritas proteicas y de cereales, barritas energéticas y más. Moldeado y separación al gramo de masas con formas estables a partir de los ingredientes más variados, como cereales, trozos de fruta, aceite, miel y mucho más.

Handtmann Biscuit Bar

Barras de bizcocho

Moldeado y separación de masas fácilmente moldeables de crema grasa, partes de bizcocho y confituras en los más distintos formatos. 

Muffins

Pequeñas y bien presentadas en moldes de papel. Dosificación al gramo en una o varias pistas de masas con consistencias fluidas y aportaciones de chocolate y frutas sin aplastamiento de los trozos incorporados.

Gelatina de frutas

Barritas de frutas

El tentempié con todo tipo de frutas. Moldeado y separación con una máxima precisión en el peso de masas con consistencias estables y pegajosas. Gran variedad de formas y posibilidades sencillas para el cambio de productos.

Vídeo: Barritas de frutas
Mazapán

Mazapán

Porcionado y moldeado en una o varias pistas de cilindros, barritas, cubos, bolitas y otras formas geométricas a partir de masas iniciales estables y plásticas, como, por ejemplo, mazapán.

Vídeo: Bolas de mazapán

Pasta de frutas torsionada

Snacks innovadores en cobertura de alginato - porcionado al gramo y torsionado de pastas de fruta viscosas, estables y pegajosas. Nuevas ideas de productos con una gran variedad de formas.

Bolas de ron

El clásico de chocolate y ron, moldeado libremente y con una máxima precisión en el peso. Mayor eficiencia reemplazando el trabajo manual por el procesamiento mecánico en una o varias pistas de masas viscosas, estables y pegajosas.

Cookies

Cookies

Masas de consistencia blanda a firme con trocitos de chocolate, frutas, nueces y otras aportaciones para crear productos con una gran variedad de formas. Máxima precisión en el peso sin aplastar las aportaciones durante la división.

Vídeo: Cookies

Bolitas de queso quark

Bolitas dulces y ligeras - masas blandas y fluidas con huevo fresco o huevo entero en polvo moldeadas libremente. Aumente su eficiencia con un alto rendimiento por ciclo de hasta 250 ciclos por pista y una máxima precisión en el peso.

Handtmann Brochure Sweets

Más información

¿Desea conocer más sobre la tecnología Handtmann para dulces y snacks? Descárguese aquí el prospecto.

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¡Visítenos en la feria ProSweets de Colonia!

Del 2 al 5 de febrero de 2020