Hefemanagement

Propagation, Lagerung, Vitalisierung

Maßgeschneiderte Hefemanagementlösungen

Der globale Trend zu verschiedenen Spezialbieren stellt Brauereien vor neue Herausforderungen im Management unterschiedlicher Hefestämme. Durch multifunktionales Equipment und intelligenter Prozessgestaltung können verschiedene Hefestämme zeitgleich propagiert, gelagert und vitalisiert werden.

Vitale Hefereinzucht

Durch den Einsatz bewährter Handtmann Kompetenzen und Technologien werden Kreuzkontaminationen ausgeschlossen und hohe Zellzahlraten mit vitaler Hefe erreicht.

 

 

Hefemanagementsysteme

"Versa Flex" und "Yeast Wrangler" erfüllen die Anforderungen an ein individuell ausgearbeitetes Hefemanagementsystem.

Hefemanagement

Hefemanagement

Handtmann bietet verschiedene Verrohrungssysteme an. Durch die Möglichkeit in der eigenen Fertigung Units wie Rohrzaunelemente, Paneele und Ventilblöcke vorzumontieren, wird ein hoher Qualitätsstandard erreicht. Zur Komplettierung des Lieferumfangs können auch die Montage, Automatisierung und Inbetriebnahme angeboten werden.

Ausführungen: manuell, semi-automatisch oder vollautomatisch

VERSA FLEX

Handtmann Hefemanagementsystem - Versa Flex

Hefemanagement "VERSA FLEX"

Vollautomatisch, das "Wohlfühlprogramm" für Ihre Hefezellen.

YEAST WRANGLER

Handtmann Hefemanagementsystem - Yeast Wrangler

Hefemanagement "YEAST WRANGLER"

Semi-automatisch

VARIO AIR

VARIO-AIR und VARIO-BOTTOM-AIR

Belüftungssystem für die Hefe- und Würzebelüftung mit VARIO-AIR Armaturen.

  • Vormontierte Einheit
  • Anpassung und Integration für individuelle Anforderungen
  • Ausführung vollautomatisch oder semi-automatisch

Auf einen Blick

Unsere Kompetenzen

Durchmischung durch schonendes Umpumpen mit Verdrängerpumpen
Beste Durchmischung des kompletten Tankinhalts durch zwei tangential angeordnete Umpumpstutzen
Automatische Tankdruckregulierung
Belüftung durch die bewährte Hefebelüftungsdüse VARIO-AIR und VARIO-BOTTOM-AIR
Alle Anlagenteile sind CIP-/SIP-fähig
Im Orbitalschweißverfahren vorgefertigte Elemente für eine einfache Montage
Weltweit bewährte Handtmann Technologie im "Hygienic Design"

Ihr Nutzen

  • Schonende Hefebehandlung garantiert optimale Vermehrungsraten
  • Kosteneinsparung durch multifunktionales Equipment
  • Mehrere Propagationen pro Woche sind möglich
  • Anzahl der Hefestämme wird berücksichtigt
  • Maßgeschneiderte Lösungen für das Hefemanagement sind unsere Stärke
  • Das Handtmann Automatisierungsteam integriert das Hefemanagement in Ihre Gesamtanlage

Anwendungen und Branchen

Pharma, Kosmetik und Biotechnologie

Sonderanlagenbau

Weinkeller

Weinkeller

Wir sind für Sie da

Handtmann Kontakt

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E-Mail: sales.fittings@handtmann.de

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