Hackfleischproduktion mit Wolfvorsatz GD 93-6

Die Systemlösung von Handtmann für eine wirtschaftliche Hackfleischproduktion mit hoher Qualität: VF 600 Vakuumfüller, GD 93-6 Wolfvorsatz angeschlossen an den GD 93-3 Füllwolf und Hackfleischportionierer GMD 99-2. Zur Herstellung von Hackfleischprodukten bis zu einer Breite von 220 mm. Das perfekte Zusammenspiel der Prozesse Zerkleinern und Portionieren sorgt zusammen mit der Automationsoption Schalenbeschickung für höchste Produktionsstandards.

Vorteile

• Der kompatible Hackfleischeinleger und Schalenspender von Antti Lindfors ergänzt die bewährte Handtmann Hackfleischlinie bei optimalen Produktionsbedingungen zur modularen Gesamtlösung
• Einfache Steuerung und Synchronisation der Linie über die Monitorsteuerung des Vakuumfüllers
• Betrieb und Einstellung sämtlicher Parameter, wie Portionsgröße und Taktzeiten, erfolgen auf der bekannten Windows-CE-Bedienoberfläche des Vakuumfüllers
• Präzises und automatisches Einlegen der Hackfleischportionen
• Alle gängigen Schalenformate und -typen einsetzbar
• Automatische Reinigungsfahrt des Hackfleischeinlegers zur Reinigung aller Bänder ohne Demontage

Leistungsdaten

• Lochscheiben Durchmesser 220 mm
• Portioniergeschwindigkeit bis 120 Port./Min.
• Portioniergenauigkeit +/- 1%
• Portionierleistung in Antti-Lindfors-Einleger: 80 Port./Min.