ConProTherm System
Das Handtmann ConPro System wurde um die Funktion „Abdrehen“ weiterentwickelt und in einen vollautomatischen Prozess integriert. Das System ConProTherm ist für die Produktion von abgedrehten Brühwürsten in VegaCasing konzipiert. Diese komplexe Prozesslösung besteht aus:
- Handtmann ConProLink mit der Funktion „Abdrehen“.
- Thermischer Kochanlage der Firma Maurer-Atmos.
- Handtmann Gruppiermodul 310 und Gruppierband 322.
- Handtmann Einlegeroboter 330.
Das ConProTherm besteht wahlweise aus folgenden ConPro-Systemen:
ConPro-System 200
ConPro-System 400
ConProLink-System 200
ConProLink-System 400
+ Thermische Anlage + Optionen der Weitervearbeitung (z. B. Gruppieren + Übergaberoboter).
Vorteile
- Rationelles Komplettsystem als Einstieg in die vollautomatische Würstchenproduktion bis zur Verpackung.
- Flexibel kombinierbare Maschinen für verschiedene Einsatzfelder auf hohem technischem Niveau und bewährtem hygienischen Standard.
- Steigerung der Produktivität und Hygiene bei geringem Personaleinsatz.
Kosteneinsparung durch
- Betreiben des Gesamtsystems mit nur einem Bediener.
- Massive Einsparungen im Bereich Darmkosten durch den Einsatz von VegaCasing.
- Schneller und effizienter Durchlauf der liegend verarbeiteten Produkte mit den Prozessschritten Rauchen, Kochen, Kühlen.
- Minimierung des Kochverlustes um bis zu 50 %.
- Optional Vollautomatisierung durch direkte Entnahme der endbehandelten Produkte aus der thermischen Anlage mit Gruppieren und Einlegen in Verpackung.
- Flexibel bei Produktwechsel durch schnell wechselbares und größenvariables Greifwerkzeug (nur wenig Formatteile).
- Frei programmierbares und damit sehr flexibles Ablagemuster.
- Sicheres und produktschonendes Einlegen auch mehrlagig in Verpackungsmaschinen.
Technische Daten
- Frischwurst: ConPro-Würste
- Endbehandelte Produkte: ConPro-Würste in Kombination mit ConProTherm, geschnittene gerade Einzelportionen
- Gerade Einzelwürste:
Länge: 80-400 mm
Kaliber: 13-32 mm - Wurstgruppen:
Länge: 80-250 mm
Gruppengewicht: bis 1000 g
