Der leistungsstarke Vakuumfüller für eine gewinnbringende Wurstproduktion in Industriebetrieben.

Der VF 300 erfüllt alle qualitäts- und gewinnorientierten Nutzenerwartungen kompromisslos durch eine Reihe von Anwendervorteilen. Die exzellente Vakuumleistung sorgt für ein porenfreies Anschnittbild und eine stabile Anschnittfarbe. Eine hervorragende Produktqualität und eine optische Ausgewogenheit im Gesamtbild sind durch den schonenden Transport aller Brätsorten durch das bewährte Handtmann Flügelzellenförderwerk gewährleistet. Ein hydraulischer Antrieb und eine feinfühlige Steuerung sorgen für konstant gleichmäßige Produktionsbedingungen auch bei hoher Produktionsleistung.  Die Synchronisation mit Vorsatzgeräten und Vorsatzmaschinen wie PA 30-7 oder den AL-Systemen bringen weitere wertvolle Rationalisierungseffekte. 

Anwendungsbereich
Koch-, Brüh- und Rohwurst in Natur-, Collagen- und Kunstdarm

Vorteile

• Hohe Portioniergenauigkeit für eine hohe Wirtschaftlichkeit
• Perfekte Zuführung und bewährtes Handtmann Flügelzellenförderwerk
• Alle Füllmassen,  von dünnflüssigen Massen über Rohwurst bis hin zu Brätmassen mit großen Fleischeinlagen und Schinken, werden grammgenau portioniert
• Großes Flügelzellenförderwerk gut geeignet für Schinkenproduktion
• Schonende Verarbeitung des Füllguts ohne Quetschen, Drücken oder Reißen für höchste Produktqualität
• Verschleißarmes Förderwerk für geringe Wartungskosten
• Vielfältige Ausstattungsoptionen, wie Hebevorrichtung, Haltevorrichtungen, Darmaufziehgeräte, etc.
• Flexibilität in der Produktion durch Modularität, wie bspw. Anschluss von AL-Systemen

Leistungsdaten

• Füllleistung: 10.000 kg/h (VF 300 P: 5.500 kg/h)
• Fülldruck: bis 35 bar (VF 300 P: bis 55 bar)
• Portioniergeschwindigkeit: bis 500 Port./min.
• Portionierbereich: 5 - 100.000 g
• Trichterinhalt: 90/350 Liter teilbar
• Steuerung: MC-Steuerung oder Monitor-Steuerung